Родиной этого растения является Средиземное море и Персия. Растет в дикой природе в Индии. Укроп долгое время использовался как тонизирующее средство.
Он всегда был на столе гладиаторов, как средство, которое помогало при болях в животе и имело противовоспалительное действие. В течение дня в Египте его использовали, чтобы утолить боль в животе и в качестве очищающего средства.
Укроп: лечебные свойства и противопоказания
Конечно, мы привыкли к укропу, растущему на огородах, его продают в пучках и на рынках, и в супермаркетах. Фенхель стал очень популярным для нас. Мы проходим и не думаем о том, что нам дает это растение.
Наши бабушки знают, что для детей варят укроп от болях в животе. Это растение предотвращает образование газов в кишечнике, усиливает моторику кишечника (движение), снимает спазмы.
Укроп — мочегонное и успокаивающее одновременно. Оказывается, он очень хороший доктор по гипертонии и аритмии сердца. Активность сердца улучшает калий, который происходит в листьях укропа.
И у нас есть еще один подарок этой специи — масло из укропа! Обладает антимикробным эффектом.
Укроп обладает огромным количеством полезных свойств для людей, но, как и любой продукт, он имеет свой характер и может быть в чем-то хорош, а в чем-то нет.
Европейские повара очень осторожно относятся к укропу. Они добавляют его в соусы, маринады и соленые огурцы. Свежий укроп можно использовать для посыпания блюд. Из укропа можно получить отличный продукт — для этого положить свежий укроп в бутылку с яблочным уксусом. Через две недели мы используем его для белокочанной капусты.
Если мы чувствуем, что блюдо оказалось слишком соленым, добавьте укроп, чтобы помочь удалить лишнюю соль из организма.
Укроп помогает при респираторных заболеваниях, а масло из семян прекрасно сочетается с огурцами и капустой. Эфирные масла повышают аппетит и снимают застой в организме, например, застой желчи.
Чрезвычайно хорошо сочетается укроп с авокадо и лососем.
Полезные свойства укропа
Эфирные масла укропа оказывают хорошее бактерицидное действие, вызывают размножение полезных бактериальных клеток и, таким образом, предотвращают развитие воспаления, а также подавляют грибковую инфекцию.
Укроп усиливает лактацию молока у кормящих матерей.
Женщины, которые вступили в период менопаузы, должны использовать укроп, потому что он регулирует обмен кальция и удерживает кальций в костях.
Грибной суп с фенхелем помогает в выработке гормонов, которые поддерживают нормальный менструальный цикл у женщин.
Здесь мы должны рассказать об одном важном открытии! Исследование, проведенное кафедрой биостатики и демографии в университете Кхонкана в Таиланде, где изучалось влияние фенхеля на менструальный цикл, выявило диастолическое действие укропа.
Укроп усиливает действие лекарств от депрессии, а также оказывает антидепрессивное действие.
Малазийский журнал медицинских наук исследовал водный экстракт листьев укропа, его влияние на лечение эпилептических припадков. Растение доказало свою репутацию в качестве естественного альтернативного лечения этой болезни. И самое главное, укроп обладает противораковыми свойствами.
Очень важно! Семена укропа при приготовлении раскрывают свой запах, а при приготовлении овощ теряет свои свойства, поэтому укроп добавляют только в конце варки.
Нельзя резать укроп на деревянной доске, только на керамике или стекле!
Другая сторона медали укропа
Другая сторона медали укропа имеет мало побочных эффектов, она безопасна для большинства людей. Однако у всего в этом мире есть две стороны медали, так и у этого растения есть и темная сторона. Другая сторона укропа появляется тогда, когда мы его слишком много едим.
Укроп снижает кровяное давление, поэтому будьте осторожны, если у вас низкое кровяное давление или вы принимаете лекарства от кровяного давления. Эта пряность может значительно расширить сосуды головного мозга, вызывая обморок или временную потерю зрения.
Свежий укроп повышает чувствительность кожи к солнцу и существует риск появления пятен на коже.
Укроп оказывает положительное влияние на менструацию, поэтому беременным женщинам следует осторожно есть укроп, чтобы избежать выкидыша — не следует употреблять его в больших количествах.
Укроп может значительно снизить уровень сахара в крови, поэтому его потребление должно быть тщательно продумано у людей, страдающих диабетом, когда сахар нестабилен.
Обычно люди, у которых есть непереносимость моркови, также имеют нетерпимость к укропу.
Укроп может вызвать кровотечение, потому что он очень хорошо расслабляет гладкие мышцы. Поэтому людям, которым назначена операция, не следует есть укроп в течение двух недель после операции.
Вот статья, которую мы подготовили для вас об укропе. Это чудесное растение нужно употреблять, но как всегда все нужно делать в меру и с учетом всех его качеств. Мы стараемся представить все последние исследования, чтобы вы могли осознанно подходить к еде — что вы можете применить к своему здоровью, а что нет.