Купила один раз баночку красной икры, открыла ее, а там много жидкости. Первый раз такая икра попалась. Что делать с такой икрой, выкинуть жалко?
Раз уж купили, назад открытую не примут, если она, конечно, не испорченная. Отбросьте на сито и дайте стечь лишней жидкости.
Часто на рынках, с рук и в магазинах можно встретить баночки с икрой, которая оказывается не очень хорошего качества. Иногда внутри можно встретить много воды или какой-то странной жидкости. Продавцы или производители икры делают это намеренно, чтобы использовать меньше продукта на одну баночку. Делается это ради экономии. Часто добавляется морская вода, либо даже обычная вода с солью.
По моему опыту такое случается в красной икре второго сорта, когда попадался первый сорт — жидкости было мало. Вообще на мой взгляд лучше уж пусть будет больше жидкости, но при этом была бы вкусная сама икра.
Нередко такая икра попадалась именно второго сорта. А в первом сорте частенько икра была вонючая. В общем чем выше сорт, тем меньше жидкости, но не факт что икра окажется вкусной. Советую брать баночку на пробу, а если попалась вкусная, то купить ее на все праздники 2020 года.